2-09) Lipach: Если не ошибаюсь, тимпано - нечто вроде закрытого пирога (?) из макарон, мяса и ещё всякой всячины, зависящей от рецепта. Не до конца уверен, в каком роде это должно быть, но, думаю, в среднем, поскольку обозначает неодушевлённый предмет.

В 1-3 "15 фунтов первогодки" - североамериканская идиома, происходящая из того, что там в колледжах и университетах якобы примерно столько народ набирает за первый год из-за питания чем попало. Далее просто обыгрывалось созвучие чисел 15 и 50 в английском языке (почти 7 и 23 кило соответственно). А у нас наоборот...

Ну а Паула (или Пола, кто как читает) Дин - известная (у них) американская телеведущая-повар.